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百事弃用阿斯巴甜称停用是应消费者反馈

发布时间:2019-09-20 22:03:45 编辑:笔名

百事弃用阿斯巴甜:称停用是应消费者反馈

百事公司近日对外宣布,今年8月起,其美国市场销售的轻怡可乐产品将停止使用甜味剂阿斯巴甜,代替它的将是由三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾混合而成的代糖。

但新京报采访发现,阿斯巴甜这种人工合成甜味剂虽然在美国一直争议不断,但它其实是被公认为“史上研究彻底的一种食品添加剂”,无论美国FDA、欧盟还是世卫组织,均公开声明过其安全性。

一个不能忽略的事实是,由于民间有研究指阿斯巴甜会致癌或导致胎儿早产,消费者对此类产品并不买账,百事轻怡可乐的销量不乐观,去年销量更是下跌了5.2%。

食品专家指出,这种以一种人工合成甜味剂代替另外一种人工合成甜味剂,实际上消费者对其安全性的担忧并未消除。而百事公司借停用阿斯巴甜的营销噱头,试图来挽救销量颓势,更可能是一场商业“大冒险”。

百事4月29日在回复新京报的采访邮件中称,“几十年的研究已经证明了阿斯巴甜的安全性。然而,根据美国无糖可乐消费者的反馈,他们想要不含阿斯巴甜的百事轻怡。为了响应消费者的需求,我们做出这一调整。”

阿斯巴甜是一种人工合成甜味剂,甜味高,但比普通的蔗糖热量低,被广泛应用于低热量食品,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用,包括百事的轻怡可乐。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜作为糖的代用品。

有媒体报道称,为了消除美国消费者对产品安全性的担忧,百事决定停用阿斯巴甜。因为对于阿斯巴甜安全性,部分美国消费者一直担心食用后会出现头晕、恶心、健忘等副作用,甚至可能引发癌症。

那么,百事轻怡可乐在美国市场停用阿斯巴甜,改用新的替代品,消费者是否对替代品认可;两种添加剂本质相同,有没有考虑到替换存在的市场风险?对于提出的这些疑问,百事公司并没有给出正面回答。

它只是一再强调阿斯巴甜的安全,回应称,在美国也并非在所有产品系列中都取消阿斯巴甜,仅是在轻怡可乐中去除。而“中国的消费者一如既往地喜爱百事轻怡可乐。在全球,阿斯巴甜仍然是一些百事饮料中一种重要的甜味剂,包括在中国市场上的百事轻怡。”

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