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蔗糖价格飙升50以上淀粉糖行情水涨船高

发布时间:2019-08-23 18:57:02 编辑:笔名

蔗糖价格飙升50%以上 淀粉糖行情水涨船高

生意社09月25日讯

我省现在的淀粉糖生产销售非常火爆,这与蔗糖价格今年以来的飙升有直接关系。”日前在山东省食品工业总公司采访蔗糖行情时,意外获得这一业外人士比较陌生的消息。 据介绍,尽管山东省几乎不生产蔗糖,但淀粉糖产量却占据全国的半壁江山,并拥有亚洲规模的淀粉糖生产企业——西王集团。今年以来,国际、国内蔗糖价格飙升50%以上,淀粉糖作为我国食糖消费的一个有力补充,其行情也水涨船高。 从“货等车”到“车等货” 9月9日上午,在西王集团糖业公司(下称“糖业公司”)葡萄糖发货区看到,工人们正在成堆的货物前紧张地忙碌着,来自全国各地的拉货车排起了长龙。一位来自北京的大货车司机说,现在是“车等货”,而不久前还是“货等车”,市场变化真让他有些“看不懂”。 但糖业公司常务副总经理王辉现在却是“忙并快乐着”。他对说,西王集团年加工玉米能力为180万吨,主要产品包括结晶葡萄糖、结晶果糖、果葡糖浆、麦芽糊精等,年产能超过100万吨,生产规模居亚洲首位。 今年以来,蔗糖、玉米价格纷纷飙涨,推动淀粉糖价格持续走高。其中,结晶葡萄糖由年初的2400元/吨上涨到3000元/吨,结晶果糖由12000元/吨上涨到15000元/吨,果葡糖浆由1900元/吨上涨到2300元/吨。 “即使价格上涨了,我们的发货量增加了,也依然难以满足国内外客户的巨大需求。”王辉透露,韩国一个大客户欲与糖业公司签订每月6000吨的结晶葡萄糖大单,且价格很有吸引力,但公司念及国内很多老客户在等货,着实有些为难,正在考虑如何答复。王辉称,照此发展势头,公司结晶葡萄糖年产量不久将达到60万吨,占全国产量的一半。 有关统计数据显示,我国淀粉糖自2000年至今一直保持着20%以上的增长率,去年全国淀粉糖的产量在550万吨左右。山东省食品工业总公司副总经理王莹告诉,山东生产淀粉糖的企业很多,规模很大,总产量约占全国的一半。除了西王糖业公司之外,省内上规模的淀粉糖企业还有鲁洲、保龄宝、青援、大地、天力等。从总体情况来看,省内大多数企业均处于产销两旺的形势。 产业潜力巨大 王莹介绍,淀粉糖是从玉米等农作物中提炼出来的,不到2斤玉米就可以提炼出1斤淀粉糖。我国北方玉米产量很大,价格相对比较便宜,淀粉糖的生产成本和价格也比蔗糖便宜不少。“而淀粉糖用途广泛,蔗糖价格的飙升正让其价值日益凸显。” 在食品领域,淀粉糖因为其独特的效用,正越来越多地应用于饮料、糕点、乳制品和糖果等行业,部分取代了蔗糖。比如,结晶果糖由于能量低,代谢不受胰岛素制约,可以供糖尿病患者食用,且不易被口腔微生物利用,对牙齿的不利影响小于蔗糖,所以被预测为21世纪代替蔗糖的新型糖源。 淀粉糖在医药领域的巨大潜力也吸引着相关企业投身其中。据王辉介绍,西王集团已建成一个年产10万吨的药用葡萄糖项目,未来目标是建设成为年产40万吨的全国的原辅药料生产基地。 据中国发酵工业协会统计,我国淀粉糖已经有近30个品种。目前,我国淀粉糖人均消费为3.2公斤,预计到2010年将达到4.5公斤。但与其他国家相比,我国未来人均4.5公斤的消费量水平只达到目前美国的7.5%,日本的17.8%,韩国的17%,因此我国发展淀粉糖产业的潜力巨大。 相关关键词:铜 铝 铅 锌 锡

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