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糯米肉丸的做法

发布时间:2019-05-15 03:41:40 编辑:笔名

主料: 猪肉 300克 糯米 100克

辅料: 胡萝卜 水 25克 姜 10克 葱 15克

调料: 盐 6克 淀粉 5克 生抽 5克 胡椒粉 3克

糯米肉丸的做法:

1、把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。

2、把猪肉切小块。

3、剁成碎末。

4、把葱、姜切成碎末。

5、葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。

6、肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。

7、胡萝卜洗净,切成薄片放入盘中。

8、把肉丸放到糯米中。

9、把糯米放得手心中,放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。

10、把做好的肉丸放到胡萝卜片上。

11、放入笼屉中。

12、热水下锅蒸25分钟即熟。

糯米肉丸的特点:

鲜香可口

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