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一蒜薹炒牛肉

发布时间:2020-01-20 23:32:52 编辑:笔名

摘要:夏天食欲下降、吃不下饭的时候,可以选择一些开胃的食谱,这样可以帮助我们提高食欲,下面我们来看看夏季开胃三食谱做法。 一、蒜薹炒牛肉

材料:胡萝卜20克,蒜薹段100克,牛肉片 00克,笋片适量

调味料:水淀粉,胡椒粉,味精,色拉油,味精,料酒,盐,姜,蒜

做法:

1、牛肉片加入水淀粉、料酒、盐,搅拌均匀;

2、油锅烧至三成热,倒入牛肉片,滑油,捞出,锅留底油,放姜蒜爆炒,然后倒入牛肉和蒜薹,翻炒一下,加入胡椒粉、味精和盐,炒熟即可。

功效:开胃,强身,补益。

二、南瓜火腿夹

材料:芹菜叶适量,南瓜200克,火腿100克

调味料:水淀粉,料酒,姜片,葱段,味精,盐

做法:

1、南瓜、火腿洗净,南瓜切厚片,火腿切大片,取盘子,将南瓜和火腿间隔排放在盘子里;

2、将料酒、姜片、葱段也放进盘子里,上笼蒸,蒸到南瓜熟烂,出蒸笼,减掉葱姜;

、锅加水、味精、盐调味,勾芡下浇在菜肴上,然后放上芹菜叶就可以了。

功效:开胃,,生津益血。

三、清蒸鮰鱼

材料:鮰鱼一条

调味料:味精,盐,料酒,姜,葱白,水淀粉

做法:

1、鮰鱼处理干净,鱼面切花刀,放热水里焯一下,放进盘子里,同时放入葱姜、料酒、盐,蒸熟,汤汁备用;

2、锅开火,倒入汤汁,煮沸加味精、盐,勾芡后浇在鱼身上。

功效:健脾开胃,补中益气。

健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。

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