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家常营养餐鸡蛋牛肉羹的做法

发布时间:2019-05-15 08:01:28 编辑:笔名

鸡蛋牛肉羹的材料牛肉相克食品80g鸡蛋相克食品2个油适当盐适当香菜相克食品适当葱适当料酒适当生粉适当姜相克食品末适当 鸡蛋牛肉羹的做法图片步骤,怎样做鸡蛋牛肉羹好吃?

将牛肉和香菜切成细末,鸡蛋加入适当盐打散;

在牛肉末中加入适当的盐、生粉、料酒和水;

渐渐的抓匀牛肉末,将加入的水全部吃进去;

烧热锅,加入适当的油,将葱姜末爆香;

再下入腌好的牛肉翻炒;

翻炒直至牛肉末变色;

加入适当的开水煮上3分钟,边煮边打捞出浮沫;

再顺着锅铲冲入打散的鸡蛋液;

蛋花浮起来后加入适当的水淀粉,边加边搅拌,直至适合的浓稠度;

再加入盐和胡椒粉等调味料;

关火,下入香菜末;

盛入碗中。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 准备好原材料, 牛肉末加入适当的盐、 生粉、料酒和水, 渐渐的抓匀, 让水都吃进去, 这样的牛肉才不会柴;

2. 烧热锅, 放入适当的油,下入葱姜爆香,加入煸炒腌好的牛肉末,直至牛肉变色,再加入适当的开水煮上几分钟,记得要将浮沫捞出来,这样熬出来的汤才鲜;

3. 将打撒的鸡蛋液顺着锅铲倒入进去,这样很容易的构成漂亮的蛋花;再加入水淀粉,调剂牛肉羹的浓稠程度,记得要边倒入水淀粉边搅动;

4. 这时候鸡蛋牛肉羹基本煮好了,加入盐,胡椒粉等调味;关火,再下入香菜末,香菜烫烫便可,不需要煮。

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