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宴客家常菜5彩豆腐的做法

发布时间:2019-05-15 04:58:13 编辑:笔名

5彩豆腐的材料客家豆腐相克食品1块胡萝卜相克食品1/2根黄瓜相克食品1/2根鲜香菇相克食品4朵葱适当姜相克食品2片小红辣椒2个酱油1小勺糖适当生粉适当甜玉米相克食品粒适当 5彩豆腐的做法图片步骤,怎样做5彩豆腐好吃?

客家豆腐洗净、切厚片,黄瓜、胡萝卜、香菇切丁,葱、姜、小辣椒切碎;

锅烧热,加少量油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎;

煎至1面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用;

锅中烧水,水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫1下;

约1分钟后,捞出沥干水份;

另起锅烧热,加入少量油,油热后放入葱姜末爆香;

放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;

调入少量酱油;

再加入少许水,小火烧;

烧至水份半干时,调入少许糖;

生粉调成水淀粉,勾薄芡,炒匀后起锅,浇在煎好的豆腐上便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.选用稍硬1些的豆腐,太嫩的豆腐比较易碎;

2.如果用较嫩的豆腐,可改成切小块,与其他材料1起炒,也很好吃;

3.由于酱油中含有盐分,可根据个人口味调理盐的用量;

4.做为配料的食材,可根据个人喜欢搭配。

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