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山药要去皮吃吗山药怎么去皮好多图

发布时间:2019-06-20 03:45:27 编辑:笔名

  山药对人体有的补养功效,在食用的时候去皮,因为山药的皮没有营养,而且人体也无法消化,食用后只会增加肠胃负担,对健康并无实际好处。不过在去山药皮的时候也需要掌握良好的方法,否则可能会引起不适症状,下面就来详细了解山药吧。

  1、去皮方法

  山药去皮的时候可能会导致皮肤发痒的现象,为了避免这种情况的出现,一定要掌握正确的去皮方法。导致发痒症状的出现是因为人体皮肤接触了山药粘液,所以只要避免接触这种物质就可以了,可以通过戴手套,然后在处理山药,就不会出现发痒症状了。引起发痒的原因是因为山药中含有植物碱,这种物质会在高温环境中被破坏,所以也可以先将山药在开水中煮一会,然后在处理山药就不会出现发痒的症状了。

  2、营养价值

  山药中含有多种对人体有利的营养成分,食用后具有补中益气、消炎解毒、润肺止咳、生津止渴、补肾益精、健脾养胃、降血糖等功效,在某些程度上还可以治疗咳嗽、支气管炎、肾炎、肾虚、遗精、脾胃虚弱、体质虚弱、气血不足、腹泻、糖尿病等不适病症。

  3、注意事项

  吃山药也不能乱吃,也有一些需要注意的地方。糖尿病患者吃山药可以降血糖,但是不能吃太多,这是由于山药中含有较多额多的淀粉,吃的太多很容易导致血糖升高。山药不适合便秘患者食用,这是因为山药在消化的过程中会导致肠道变得干燥,因此便秘患者吃山药可能会导致便秘情况加重。

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